Die Geschichte des Hotel Kaufmann

Bereits im Jahre 1900 begann die Laufbahn von Familie Johann Kaufmann und Marianne Bonell als Familienbetrieb mit einem kleinen Wirtshaus. Bis 1957 bot die Familie Kaufmann ihren Gästen Speis und Trank. Damals gab es noch keine Gästezimmer. Diese wurden mit dem Neubau 1958 mit eingeplant. Somit wurde noch im selben Jahr das zweite Gasthaus Kaufmann erbaut- mit Bar, Restaurant sowie 14 Gästezimmern.

1967 ließ Bauherr Roman Terzer das bis heute noch bestehende Schwimmbad im Hinterhof des damaligen Gasthauses, sowie Dependance vis-a-vis dessen, bauen. Nun konnten insgesamt 40 Personen in den beiden Häusern Unterkunft finden.

Der Tourismus in Südtirol boomte und auch an der Fleimstalerstraße in Auer liefen die Geschäfte sehr gut, sodass Karoline Kaufmann das kleine Gasthaus abreißen ließ und das dritte Hotel Kaufmann projektierte. Dieses blieb bis heute bestehen und bietet Platz für ca. 80 Personen, Großteils in Doppelzimmern. Im Restaurant wurden nun größere Betriebsfeiern, Hochzeiten und Familienveranstaltungen ausgerichtet.

1999 übernahm die Familie Walter aus Montan für 9 Jahre die Führung des Hotel Kaufmanns. In dieser Zeit kamen vermehrt Reisegruppen im Hotel unter, da Familie Walter parallel ein Reisebüro leitete.

Martin Terzer, Sohn von Karoline Kaufmann und Roman Terzer, erbaute in der Zwischenzeit das Appartement – Haus „Regenbogen“, welches direkt im Garten neben dem Schwimmbad seinen Platz fand.

Hier finden Paare, Familien und Singles komplett ausgestattete Ferienwohnungen für 1-8 Personen vor.

Als 2008 der Pachtvertrag auslief, wurde das Hotel Kaufmann und das Haus „Regenbogen“ gemeinsam von der Familie Terzer weitergeführt. Ziel war/ ist es, möglichst nachhaltig zu arbeiten, um der Umwelt möglichst geringfügig zu schaden. Das Konzept war und ist es immer noch: bio, regional, saisonal.

In Sachen Verpflegung konnte dies sofort umgesetzt werden. Alle Lebensmittel, Reinigungsmittel und Verbrauchsmaterialien werden konsequent bio-zertifiziert eingekauft. Vorrang haben dabei immer regionale Lieferanten und Dienstleister.

Schritt für Schritt wurde und wird das Haus renoviert, um dem ständigen Wandel von Ansprüchen der Gäste und des Klimas gerecht zu werden.

Ziel ist es, für Sie, lieber Gast, eine entspannte und freundliche Atmosphäre zu gestalten. Damit Sie die unzähligen Schönheiten Südtirols und des naheliegenden Trentino erkunden können, ohne sich als Fremder zu fühlen. Das Bio-Hotel Kaufmann, sowie das Haus Regenbogen, erfreuen sich, wie auch bereits in den Generationen zuvor, vieler wiederkehrender Gäste, sowie vieler Gäste, welche zufrieden und erholt unser Haus verlassen. Dies ist für uns eine Genugtuung und motiviert uns, uns ständig zu verbessern.

Wir freuen uns, wenn wir auch Ihnen die Magie und Schönheit dieses kraftvollen Ortes näherbringen dürfen. Gerne sind wir für Sie da.